Nếu bạn cần một bí quyết chế biến món sườn ngon và lạ thì hãy tham khảo cách nấu sườn cốt lết đơn giản đậm vị ăn là nghiền khiến bạn say đắm dưới đây. Vào bếp cùng Cách Làm Bếp để thực hiện cách làm sườn cốt lết ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn cốt lết chiên bao gồm

• 300g sườn cốt-lết
• Hành khô, tỏi
•  Ngũ vị hương.
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu ăn.
• Cà chua, xà lách ăn kèm.

Chi tiết các bước làm sườn cốt lết chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn cốt lết nên chọn miếng thịt chắc, màu đỏ tươi, có một chút mỡ sẽ ngon hơn. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn, miếng thịt quá dày sẽ khó chín đều, mỏng quá sẽ dễ nát.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, vắt nước lấy cốt để ướp thịt. Không nên để cả miếng tỏi, cách lấy nước cốt tỏi này giúp thịt không bị cháy khét khi chiên mà vẫn giữ được mùi thơm của tỏi.

Bước 2: Tiến hành ướp sườn

Ướp sườn là là khâu quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Phần sốt ướp sườn bạn chuẩn bị gồm: nước cốt tỏi, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa  muối, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu, trộn đều để gia vị tan quyện vào nhau. Ướp thịt với phần sốt này trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng cho thấm.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-suon-cot-let-ngon-dam-vi-719266.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm