Máy khử khuẩn ozone, con dao hai lưỡi

Tại buổi tọa đàm về khả năng khử khuẩn và sự an toàn đối mang sức khỏe của máy khử độc ozone xixa diễn ra ở Hà Nội ngày 19-9, GS.TSKH trằn Vĩnh Diệu, Phó chủ tịch Hội đồng kỹ thuật TP Hà Nội cho biết, ozone độc hay không độc chính yếu là do liều lượng dùng. nếu như liều lượng trong ngưỡng cho phép thì máy khử độc ozone xixa sở hữu tác dụng phải chăng, hỗ trợ để làm cho sạch thực phẩm (rau, quả, thịt…) giúp thực phẩm an toàn hơn và ko gây độc, nhưng ví như liều lượng vượt ngưỡng thì sở hữu khả năng gây độc. Theo các nhà khoa học, ozone là chất có khả năng oxy hóa cao hơn, mạnh hơn nhiều so sở hữu clo và với khả năng diệt khuẩn gấp khoảng 3.000 lần so với cloramin. Chất này mang thời kì “sống” ngắn (chỉ khoảng 5-10 phút) nên cũng ko đọng lại trong nước, trong thực phẩm sau khi đã xử lý. Về liều lượng, đối mang con người, liều lượng ozone tiêu dùng an toàn ko vượt quá 0,1 mg/ lít trong 8 giờ, còn ví như vượt quá liều lượng 0,5mg/ lit thì là mức báo động ô nhiễm ozone.

quạt điều hòa không bơm nước lên. Theo GS Nguyễn Hoàng Nghị, những thông tin đa chiều về tiêu dùng ozone, máy ozone thời kì vừa mới đây cho thấy, đã đến khi phải xây dựng quy chuẩn chung về ngưỡng ozone an toàn để điều hành chặt ngành nghề này. Trước nghi vấn máy ozone khử khuẩn mang thể phá tan vỡ được chất hữu cơ, dinh dưỡng trong thực phẩm hay không, GS Nguyễn Hoàng Nghị cho biết, cơ chế oxy hóa chỉ diễn ra trên bề mặt thực phẩm, để rất lâu mới tiến công vào tế bào bên trong. “Nếu dùng ozone khử khuẩn rau chỉ mất khoảng đúng như khuyến cáo thì không tác động tới chất dinh dưỡng, nói cả giết cũng vậy. tuy nhiên, những nhà kỹ thuật không khuyến cáo bằng máy khử khuẩn ozone mang giết mổ tươi sống, ví như có cũng chỉ khuyến cáo ngâm giết mổ ôi, cá ươn và dùng trong khoảng 5 phút để khử mùi, còn nếu như cho thịt vào khử khuẩn lâu bằng máy ozone thì sẽ ko với hiệu quả mà có thể còn khiến mất đi chất dinh dưỡng trong giết thịt. Ngay cả mang rau quả, nếu dùng khử khuẩn ozone thì cũng phải rửa sạch 2, 3 nước bằng nước sạch rồi mới đưa vào khử khuẩn mới đảm bảo hiệu quả” GS Nghị phân tích.

Tham khảo: tại sao quạt điều hoà bị chảy nước.