Gạo lứt được biết đến như một món ăn vô cùng kì diệu với những công dụng đặc biệt như: giảm cân, điều trị một số bệnh bởi hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo lứt cao. Khi ăn cơm gạo lứt thường kết hợp với muối mè, bởi hạt mè là một thực phẩm tốt, cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bên cạnh đó cũng khiến khi ăn đỡ bị nhạt hơn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm gạo lứt muối mè tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món cơm gạo lứt muối mè

• 2 chén cơm gạo lứt
• 1 chén mè
• Muối trắng
• Nồi cơm điện.

Công thức làm món cơm gạo lứt muối mè dẻo thơm

Bước 1: Ngâm gạo

Gạo lứt không cần vo quá nhiều lần như cách nấu cơm thông thường. Đầu tiên, bạn cần phải rửa qua gạo lứt đỏ, sau đó đem ngâm trong nước lạnh sạch qua đêm hoặc ngâm từ 5 – 6 tiếng để khi nấu gạo sẽ mềm dẻo hơn, không bị khô cứng.

Bước 2: Đong gạo

Để nấu được một nồi cơm gạo lứt ngon, việc đong gạo cùng với lượng nước như thế nào là một điều vô cùng quan trọng. Đối với loại gạo lứt đỏ, bạn nên cân tỷ lệ là 1:2 (cứ 1 mức gạo lứt thì đong 2 mức nước).

Bước 3: Nấu chín

Khi nấu cơm gạo lứt, bạn có thể kê thêm vào nồi đậu đỏ hoặc hạt sen sẽ giúp cơm thơm hơn. Nếu cho thêm đậu đỏ thì bạn cần phải ngâm mềm trước, rồi đem đi đun sôi, bỏ nước đầu, sau đó mới cho vào nồi cơm nấu cùng gạo lứt.

Bước 4: Làm muối mè

Mè mua về bạn đe đi rửa sạch và rang chín. Để mè thơm hơn và chín đều thì bạn rang mỗi lần một nắm nhỏ và đảo thật đều tay nhé.

Trộn muối mè theo tỉ lệ 1:20. Tuy nhiên, nếu bạn ăn gạo lứt với mục đích hỗ trợ chữa bệnh thì điều chỉnh tỉ lệ thành 1:5 nhé!

Vậy là đã hoàn thành phần muối mè, khi ăn, bạn chỉ cần trộn cơm đã nấu còn nóng với muối mè là có thể thưởng thức ngay luôn rồi.